Velouté potimarron simple

Ingrédient: 4 pers  

1 beau potimarron 

sel/poivre 

20 g de beurre 

20 cl de crème fraîche liquide 

20 g de comté 

Préparation: 

découper et lever l'écorce du potimarron. 

Le mettre dans une marmite recouvrir d'eau, porté le tout a ébullition, laisser cuire 20 min. Une fois cuit mettre les 20 g de beurre puis mixer a l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender, une fois effectuer y ajouté les 20 cl de crème fraîche liquide. 

servir bien chaud avec du comté râpé dessus.